業務用卵

当社では10万羽の直営農場とパック施設を持っており、業務用の卵にも対応できるようになっております。
パック卵やダンボール箱入りの卵をお探しの方は遠慮なくお尋ね下さい。

当社では通常のパック卵も卵黄色をよくしています。

写真は白Ｌサイズ10個入りパック　・　赤Ｍサイズ10個入りパック

例　野菜を中心に販売しているが、お客さんにすすめられる卵を売りたい

光合成細菌との出会い

　こだわりの玉子づくりは、先代社長が今の食文化向上のため取り組み始め、その中心には健康な鶏を育てることがありました。光合成細菌という微生物を鶏に与えることで、腸内環境がよくなってふんも臭わなくなり、養鶏場も良くなっていきました。

更には玉子もビタミンが増えたり、みかんやニンジンにある自然の発色作用を応用させた黄身は熱を加えても褪色するすることがありません。人工のものであれば、色が落ちてしまいます。農場の環境がよくなり、鶏が元気になり、出来た玉子も良くなった、当たり前のことですが、なかなかうまくいかないものです。

ONE FOR ALL ,ALL FOR ONE.
なお、現在"和食のたまご本舗"久間マルト販売（株）では、８割以上の卵の黄味の色がたいへんすばらしくなっている上に、味も良質のものとなっております。これは白玉子も赤玉子も一緒です。つまり和食のたまごとはよい卵を普通に売っている会社の更によい卵なのです。
これは、単に特殊な卵だけをよくするのではなく、全ての卵を良くした上で、更に創意工夫をした卵をつくりたいと考えていたからです。店で売られている普通の玉子を買ったら、色や味がとってもよかった。それが"和食のたまご本舗"久間マルト販売（株）の目指すところです。
健康に対する考え方も一緒。特定の栄養分を補給するため特別なものを摂取するのではなく、通常の中から自然に摂取できるようにする。その一助になればと思います。